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Bio-Thymianhonig vom Peloponnes

Dieser reine, geschmacksintensive und doch wunderbar ausbalancierte Bio-Thymianhonig wurde bereits mit dem internationalen "Great Taste" Award ausgezeichnet. Er stammt aus der Region Argolis auf dem Peloponnes, wo die Familie Bairaktaris ihre Bienenvölker nahe dem Ort Kranidi pflegt.

Thymianhonig ist eine der bekanntesten Honigsorten aus Griechenland, wobei es extreme Qualitätsunterschiede zwischen der mikrofiltrierten und somit aller wertvollen Inhaltsstoffe beraubten Industrieware auf der einen Seite, sowie den reinen und naturbelassenen Imkerhonigen auf der anderen Seite gibt. Wie bei allen unseren Honigen legen wir auch hier den grössten Wert auf die höchste Qualität der Erzeugnisse und eine ethisch-ökologisch vorbildliche Herkunft.

Geschmack: Klare, reine und dennoch harmonisch eingebundene Thymianaromen

Konsistenz: Flüssig

Thymianhonig vom Peloponnes

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
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Bio-Johannisbrothonig vom Peloponnes

Ein sehr seltener, spannender Honig! Seit über 100 Jahren pflegt die griechische Imkerfamilie ihre Bienenvölker auf dem Bio-Bauernhof. Dort wachsen auch die Johannisbrotbäume, aus deren Nektar die Bienen diesen einzigartigen Honig herstellen. Neben dem spannenden und nicht allzu süssen Geschmack überzeugt der Honig auch mit seinem hohen Mineralstoffgehalt. Die lange Familientradition der Bienenzucht können Besucher im schönen Imkerei-Museum auf dem Grundstück der Familie erleben.

Geschmack: Nicht zu süss und nicht bitter, völlig neuartige, spannende Aromen

Konsistenz: Flüssig

Bio-Johannisbrothonig vom Peloponnes

CHF 5.00

  • 0.2 kg
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Crèmiger Alpenblütenhonig aus Andermatt

Eine wunderbare Wildblüten- und Alpenrosendelikatesse aus der Region Andermatt und dem Urserental. Mit der Aromavielfalt der hochgelegenen Alpenwiesen und der reinen Süsse der Alpenrosenblüten sowie einer herrlich streichfähigen Konsistenz. Dieser Honig stammt von Bienenvölkern, die auf rund 1500m ü.M. leben.

Alpenblütenhonig aus Andermatt

CHF 5.00

  • 0.2 kg
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Crèmiger Alpenrosenhonig vom Nufenenpass

Auf der Tessiner Seite des Nufenenpasses, im wunderschönen und einsamen Bedrettotal, pflegt Imker Marco Rima (ja, es ist definitiv der Imker) seine Bienenvölker inmitten der zahlreichen Alpenrosensträucher. Nach der Ernte rührt er den Honig sorgfältig während mehrerer Tage, bis er crèmig und gut streichfähig ist. Dieser reine, zertifizierte Alpenrosenhonig hat ein exquisites, feines Rosen-Aroma und eine fast weisse Farbe, die typisch für diese Honigsorte ist.  Leider haben wir momentan nur eine geringe Menge zur Verfügung, wir hoffen aber sehr, dass es im Spätsommer mehr gibt.

Alpenrosenhonig vom Nufenenpass

CHF 5.00

  • 0.2 kg
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