14. August 2019    ...and now for something completely different: Wer so viel Honig isst, muss natürlich auch gut auf seine Zähne achten. Und das kann man am Besten, Schönsten und Nachhaltigsten mit der neuen Schweizer Holz-Zahnbürste. Als wir dieses sinnvolle Produkt des Start-ups Liebwerk entdeckten, waren wir sofort begeistert und sagten uns: nie wieder Plastik-Zahnbürsten, wenn es eine so geniale Alternative gibt! Das coole Hand-Werk-Zeug ist bei uns in drei verschiedenen Designs unter der Rubrik "Handwerk" erhältlich.


14. August 2019   Ein wirklich wunderschönes Produkt von einer innovativen und tatkräftigen Imkergemeinschaft: Die Emmentaler Blütenpollen im 200g-Glas mit toller Verpackung! Eine kleine Gruppe von Imkern widmet sich leidenschaftlich der Herstellung von Blütenpollen aus ihren eigenen Bienenvölkern. Nun ist die frische Ernte auf dem Markt. Nach dem Motto: "Was gut schmeckt und gesund ist, darf auch schön verpackt sein" stimmt hier einfach alles. Natürlich gibt es dieses Produkt ab sofort im alpuris-webshop unter "Gesundheit" zu kaufen.


14. August 2019    Zwei neue Bio-Berghonige aus dem Kanton Zug! Nach dem nassen und kalten Frühling, der zu vielen Ernteausfällen bei den Imkern führte, waren wir sehr froh als wir auf den kräftigen, sehr individuellen Frühlingshonig von "oberhalb von Oberägeri" stiessen. Eine freudige Überraschung, die wir dem BioSuisse-Imker Mathias Hegglin verdanken!

Auch sein Sommerhonig hebt sich im Geschmack deutlich von anderen Honigen dieser Kategorie ab, neben den Blüten- und Waldaromen glänzt er mit einer Kleenote, die ihre spezielle Süsse bis weit in den schier endlosen Abgang hinein zeigt (im Bild sieht man den Sommerhonig).

Beide Honige können bereits jetzt in 85g, 250g und 500g-Gläsern bestellt werden.


14. August 2019     Welcome back - ein "guter  alter Bekannter" ist wieder bei alpuris verfügbar... Den Alpenblütenhonig von Peter von Gunten aus Grindelwald hatten wir bereits in unserem ersten Jahr im Angebot, und er hat nicht nur uns auf Anhieb begeistert. Leider konnte der Imker in den vergangenen Jahren wegen des Bienensterbens keine ausreichende Menge mehr produzieren - doch nun ist wieder alles im Lot, das wunderschöne Bienenhaus ist voller Leben und der Honig voller Aroma! Ein breites Bergwiesen-Bouquet mit einem sanften aber spannenden Touch Linde und etwas Minze im facettenreichen Abgang... Ein charakterstarker 2019er-Jahrgang!

Dieser Honig kann ab sofort bestellt werden in 85g, 250g und 500g-Gläsern.


13. August 2019    Nun ist auch der Frühlingshonig von Gion Grischott aus Pignia wieder verfügbar! Nach dem kalten und nassen Frühjahr mussten wir lange warten und darauf hoffen, dass es überhaupt zu einer Ernte kommt, denn die Bienen haben wegen des schlechten Wetters fleissig ihren eigenen Honig konsumiert. Als BioSuisse- und Demeter-Imker lässt Gion den Bienen aber alle Zeit, die es braucht, bis sie genügend überschüssigen Honig eingetragen haben. Erst dann wird geerntet.

 

Der sorgfältig crèmig gerührte Pignia-Jahrgang 2019 zeigt eine intensive, druckvolle Süsse mit zarten Löwenzahnaromen, die gegenüber den Vorjahren weniger präsent sind. An ihre Stelle treten die vielfältigen Aromen der Wildblumen aus grösserer Höhe. Wie jedes Jahr ist dieser Honig ein einzigartiger Genuss, wie auch die Goldmedaille aus dem internationalen Wettbewerb in London zeigt.


12. August 2019    Ein weiterer Höhepunkt unseres Honigjahrs - der Alpenrosenhonig von Gion Grischott  ist eingetroffen! Der BioSuisse und Demeter-zertifizierte Honig von der Alp Niemet ist eine echte Offenbarung für Honigliebhaber, denn reiner, sorgfältiger und natürlicher kann man einen Honig nicht herstellen, das macht sich auch im Geschmack bemerkbar. Eine klare, perfekt ins Geschmacksspektrum eingebundene Alpenrosensüsse mit Anklängen von unzähligen wilden Bergblüten (die Bienenvölker für diesen Honig stehen auf 1800m ü.M. im Naturpark Beverin).

 

Spannend an diesem Honig ist auch die Kristallisation: links im Bild sehen Sie den neu eingetroffenen 2019er-Alpenrosenhonig, rechts im Bild eines der letzten Gläser der 2018er-Ernte. Die wunderschöne, gleichmässige Kristallisation beginnt bereits nach 2-3 Monaten und lässt einen einzigartigen Honig mit der Farbe eines Gletscherbachs entstehen.


11. August 2019   Wir freuen uns riesig - die alpuris-Babies sind geboren! Nach langer Suche haben wir neue, edle und formschöne Portionengläser entdeckt, die wir speziell für die Gastronomie, Hotels und Events in unser Programm aufnehmen. Mit der Schweizer Panoramic Gourmet AG, die grossen Wert auf einheimische, qualitativ hochstehende Produkte legt, haben wir auch schon einen tollen Kunden gefunden. Nun können Sie unseren Alpenblütenhonig aus Graubünden und unsere Erdbeer- und Brombeer-Konfitüre aus dem Val Poschiavo auch in den schönen Panorama-Zügen zwischen dem Wallis und Graubünden geniessen. Der Honig stammt übrigens von David Conradin aus dem Münstertal, eine Top-Bio-Qualität von einheimischen dunklen Bienen exklusiv für alpuris hergestellt, und unsere Erdbeer- und Brombeer-Konfitüren kommen von Nicolo Paganini - sein Agriturismo in Campascio ist immer einen Besuch wert!


5. August 2019   Nach einem langen und hochinteressanten Wochenende bei unseren "alten" und neuen Imkern im Val Müstair und im Unterengadin sind wir glücklich und mit reicher Honigfracht wieder zurück (obwohl wir auch ganz gerne in den Bergen geblieben wären...).

Hier die Infos zu unserem Honigsortiment aus diesen beiden Regionen:

- Val Müstair: der Bio-Blütenhonig von David Conradin aus Lüsai 2019 ist nun bestellbar, einige Wochen später werden wir noch den Blütenhonig aus Sta. Maria vom gleichen Imker ins Sortiment aufnehmen. So ist das Münstertal mit zwei spannenden Honigen aus 1900m ü.M. und 1200m ü.M. bei uns vertreten.

- Engadin: wir gehen bis ans Ende der Schweiz für einen so guten Honig wie diese Neuentdeckung aus Tschlin. Imker Linard Caviezel erntet ihn auf rund 1400m ü.M., und sein kräftiger Honig offenbart die ganze Blütenpracht der Unterengadiner Alpwiesen. Demnächst bei uns im Shop bestellbar!

 

 


29. Juli 2019  Heute geht's ins Berner Oberland, wo wir einen weiteren neuen alpuris-Honig zusammen mit dem Imker Markus Zbären abfüllen. Der crèmige Simmentaler Blütenhonig aus der Gegend von Lenk i.S. ist schlicht und einfach eine Wucht, mit vielschichtigen, spannenden Aromen von wildem Thymian und unzähligen anderen Wildblüten der Oberländer Alpwiesen.

Dieser Simmentaler Blütenhonig ist so neu, dass wir die Etiketten dazu erst noch drucken müssen, deshalb wird es Ende August, bis er im Sortiment verfügbar ist (Vorfreude ist eine der schönsten Freuden...)

Bestellbar ab Ende August 2019: 85g, 250g, 300g, 500g.

 

 


29. Juli 2019  Der Jurablütenhonig "Les Bois" von Jacques Willemin ist eingetroffen. Wir sind besonders glücklich, dass wir in diesem sehr schwierigen Honigjahr einen so hochwertigen Honig anbieten können (an vielen Orten gab es wegen des kalten und nassen Frühjahrs gar keinen Frühlingshonig, auch in Les Bois gibt es diesmal nur einen Sommerhonig, der einen Anteil Frühlingsblüten enthält und herrlich blumig schmeckt).

Wenn Sie das Glas öffnen, stehen Sie inmitten der blühenden Jurawiesen auf rund 1000m ü.M. im Naturpark Doubs... Eine Genussreise, die sich absolut lohnt!!!

Bereits bestellbar. Verfügbare Grössen: 85g, 250g, 500g.


27. Juli 2019 Der erste neue Honig für das Erntejahr 2019 ist eingetroffen: es ist der "Frühlingshonig Safiental". Er stammt vom Bienenstand der Familie Stucki auf dem Hof Turisch in Valendas  auf 1250m ü.M.

Ein blumig-buttriger Blütenhonig von den Bündner Alpwiesen mit mildem, breitem Geschmacksspektrum. Wie beim Frühlingshonig üblich, sorgt der Löwenzahn-Anteil dafür, dass der Honig relativ schnell kristallisiert.

Bereits bestellbar. Verfügbare Grössen: 85g, 250g, 500g.