Rein und fein ist das Motto für die Auswahl unserer Spezialitäten:

- Reine, unvermischte, natürliche und von uns selbst vor Ort geprüfte Qualität

- Feine, aussergewöhnlich gute Erzeugnisse mit ganz eigenem Charakter und begrenzter Verfügbarkeit, keine Massenware.

Im Gegensatz zur gängigen Praxis nennen wir jeden unserer Imker,  denn Honigliebhaber sollen genau wissen, woher und von wem ihr Honig stammt und wie er entstanden ist.

Für einen einzigartigen, nachhaltigen Genuss verwenden wir nicht erhitzten, unvermischten, sofort nach der Ernte abgefüllten Honig von unseren Qualitätsimkern, direkt von der Wabe ins Glas. Natürlich achten wir auch darauf, dass die Bienen im Winter mit dem eigenen Honig gefüttert werden.

PS: alpuris ist nach BioSuisse- und Demeter-Richtlinien geprüft und zertifiziert!

 

Hinweis: Im November und Dezember 2018 nehmen wir als Aussteller mit Degustation und Verkauf an folgenden Anlässen teil:

- Markthalle Basel: Jeden ersten Samstag im Monat von 10 bis 15 Uhr

- SlowFood Market Zürich: Freitag, 16. November bis und mit Sonntag, 18. November, Messe Zürich

- Weihnachtsmarkt in Arlesheim, Samstag, 1. Dezember 2018

- Last Minute Weihnachtsmarkt in der Markthalle Basel, Samstag, 15. Dezember 2018

 

Hier der Bericht von Telebasel zur ersten Schweizer Alpenhonigdegustation:

Auch Gault&Millau und annabelle haben über unseren feinen Schweizer Alpenhonig berichtet. Hier der link zum Gault&Millau Bericht:



So sieht unser Honig-Abo aus! Sie erhalten jeden Honig in einer schönen Verpackung, persönlich adressiert und mit spezieller Geniesser-Briefmarke. Dazu senden wir eine spannende Text- und Bilddokumentation über den Honig, die Landschaft aus der er stammt und den Imker. Alle Honige sind aus den Schweizer Alpen, das nachhaltige und komplett rezyklierbare Verpackungsmaterial kommt ebensfalls aus den Alpen. Zero Waste - 100% Genuss!

 

PS: Zu jedem Jahres-Abo gibt es einen speziellen Honig, der nur im Abo erhältlich ist.

Das erste und einzige Schweizer Alpenhonig-Abo!

Mit dem Basic-, Medium- oder Large-Abo bringt jeder Monat ein neues, überraschendes Genusserlebnis.

Honig-Abo

CHF 99.00

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schweizer alpenhonig

Ab 1. Dezember 2018 neu : Blütenhonig vom Bachtel, Zürcher Oberland. 


Alpenfrühlingshonig Pignia, Graubünden. Imker: Gion Grischott.

Der Frühlingshonig stammt von den Löwenzahnwiesen rund um Gion's Heimatdorf Pignia im Schamstal. Die Bienen sammeln diesen wunderbar kräftigen, intensiv goldgelben Honig ab April, geerntet wird im Juni. Nach dem sorgfältigen Rühren, damit der Honig schön cremig bleibt, wird er sofort in Gläser abgefüllt. Es gibt nur eine Ernte und eine Abfüllung pro Jahr. Gion Grischott wurde als einziger alpiner Imker mit dem BioGourmet-Label ausgezeichnet, und seine Demeter/BioSuisse-Honige finden bei Spitzenköchen Verwendung.

Alpenfrühlingshonig Pignia, Graubünden, von Gion Grischott.

CHF 5.50

  • 0.2 kg
  • verfügbar
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Alpensommerhonig Avers , Graubünden. Imker: Gion Grischott. Ein exklusiver Berghonig aus dem Hochtal Avers!

Der Nektar für diesen intensiv süssen, hocharomatischen Demeter- & BioSuisse-Honig stammt von den rund 1900 m hoch gelegenen Alpenblumenwiesen im abgelegenen Hochtal Avers, Naturpark Beverin. Wir haben diesen ganz neuen Standort für die Bienen zusammen mit Gion Grischott sorgfältig ausgewählt. Hier finden die Bienen ideale Bedingungen für einen aussergewöhnlichen Honig, der die einzigartige Blütenpracht der Avers-Wiesen und der Alpenrosensträucher vereint. Der Honig wird exklusiv für alpuris erzeugt und ist nur bei uns erhältlich. Jedes Glas enthält die ganze geschmackliche Vielfalt und Kraft des Alpensommers und die langjährige Erfahrung des einzigen Schweizer BioGourmet-Imkers aus dem Alpenraum. 

Alpensommerhonig Avers, von Gion Grischott.

CHF 5.50

  • 0.2 kg
  • verfügbar
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Alpenrosen-Sortenhonig von der Alp Niemet, Graubünden. Imker: Gion Grischott.

Reiner, zertifizierter Alpenrosenhonig von der hochgelegenen Alp Niemet. Frisch nach der Ernte ist dieser aussergewöhnlich helle Alpenrosenhonig flüssig und sogar durchsichtig, mit der Zeit kristallisiert er mit feinen, reinweissen Kristallen und bleibt lange und gut streichbar. Es gibt nur eine Ernte und eine Abfüllung pro Jahr. BioSuisse und Demeter-Qualität. Gion Grischott wurde als einziger alpiner Imker mit dem BioGourmet-Label ausgezeichnet, und seine Honige finden bei Spitzenköchen Verwendung.

Alpenrosenhonig Alp Niemet, Graubünden, von Gion Grischott.

CHF 5.50

  • 0.2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenrosenhonig Andermatt, Uri. Imker: Martin Dettli.

Ein wunderbar reiner, sehr konzentrierter und geschmackvoller Alpenrosenhonig vom international bekannten Wanderimker, Bienenforscher und Zuchtberater Martin Dettli. Dieser Honig ist der Schweizer Referenzhonig für die Sorte Alpenrosen, die Arbeit von Martin Dettli wurde bereits im Schweizer Fernsehen/Netz Natur portraitiert.  Helles, leuchtendes gelb mit typischen Alpenrosennoten und einem angenehmen, vollmundigen, süssen Schmelz. Demeter-Qualität.

Alpenrosenhonig Andermatt, Demeter-Qualität, von Martin Dettli.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Milder Kastanienhonig aus dem Val Colla, Tessin. Imker: Matteo Dell'Andrino.

In einem einsamen, fast unbewohnten Tal nahe der italienischen Grenze pflegt der Imker Matteo Dell'Andrino seine 20 Bienenvölker. Auf einer Höhe von rund 1000 Metern begegnen sich hier die letzten Kastanienbäume und die saftigen Alpenwiesen mit ihrer südlich angehauchten Vegetation - so entsteht ein einzigartig milder Kastanien-, Linden- und Blumenhonig, der durch seine herrliche Balance zwischen den verschiedenen Aromen begeistert. BioSuisse-zertifiziert.

Kastanienhonig Val Colla

CHF 5.00

  • 0.2 kg
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Alpenblütenhonig von dunklen Bienen. Lüsai, Val Müstair, Graubünden. Imker: David Conradin.

Der Bienenstand von David Conradin steht in Lüsai, auf 1920 m.ü.M. Wir sind absolut begeistert von der herrlichen Lage und dem wundervollen Honig, den Davids einheimische dunkle Bienen dort oben erzeugen. So begeistert, dass wir gleich den ganzen Bienenstand exklusiv für die Kunden von alpuris reserviert haben. Sehr schöne, klare braune Farbe, dichte, aber gut streichfähige Konsistenz, leichte Candis- und Caramelnoten begleitet von einer intensiven Süsse. Die herrliche Natur des Münstertals im Glas! BioSuisse-zertifiziert.

Alpenblütenhonig dunkle Bienen, Lüsai, Val Müstair, Graubünden.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenblütenhonig Bergell. Imker: Claudio Gianotti.

Aufgrund des trockenen Wetters ist die Ernte im Bergell dieses Jahr leider sehr gering ausgefallen; wir konnten jedoch ein genügend grosses Kontigent für unsere Kunden reservieren. Ein ganz spezieller Alpenhonig, in diesem Jahr mit einem milderen Bouquet als gewöhnlich, sehr rund und vollmundig, aber trotzdem sind die frischen, Bergell-typischen Lindenblüten und Limonenaromen zu spüren, und das alles kombiniert mit der kräftigen Süsse von Bergblumenwiesen. Claudio Gianotti stellt diesen unvergleichlichen Genuss in Promontogno bei Soglio her, mitten in der herrlichen Bergeller Alpenlandschaft. Claudio's Honig wurde für sein aussergewöhnliches Geschmacksbild und die hohe Qualität bereits mit einer Goldmedaille an der OLMA-Austellung in St. Gallen ausgezeichnet.

Alpenblütenhonig Bergell, Claudio Gianotti

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenblütenhonig von einheimischen dunklen Bienen, Naturpark Diemtigtal, Schweiz. Imker: Christoph Wissler.

Aus dem wunderschönen und abgelegenen Naturpark Diemtigtal im Berner Oberland. Hier züchtet der Imker Christoph Wissler die einheimischen dunklen Bienen, zusammen mit seinen Imkerkollegen sehen wir ihn auf dem Foto ganz links. Das herrliche Bienenhaus wurde von Christoph's Vater von Hand erstellt. Dieser Honig wurde im Juli 2018 geerntet und enthält die ganze Aromavielfalt der Bergblumenwiesen im Naturpark, dazu wilde Himbeer- und Brombeerblütennoten. Anders als im Vorjahr konnten die Bienen diesmal von der vollen Blütenpracht profitieren und sie mussten keinen Honigtau eintragen, somit können wir hier einen reinen Alpenblütenhonig anbieten (aktuelle Fotos mit der helleren Honigfarbe folgen).

Alpenblütenhonig von dunklen Bienen, Naturpark Diemtigtal, Christoph Wissler

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Weisstannenhonig von dunklen Bienen aus dem Entlebuch, Luzern. Imker: Beat Schärli.

Dieser Honig stammt aus den dichten und ausgedehnten Weisstannenwäldern des oberen Entlebuchs. In der abgelegenen Naturlandschaft der BioSphäre entsteht dieser dunkelbraune, flüssige und wunderbar intensive Tannenhonig der besten Art. Eine Spezialität, die nur bei idealen Wetterbedingungen geerntet werden kann, und deshalb nicht jedes Jahr verfügbar ist.

Weisstannenhonig aus dem Entlebuch, Imker: Beat Schärli.

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenblütenhonig von dunklen Bienen, Linthal, Glarus. Imker: Stefan Manser.

Die saftigen Bergwiesen rund um den Standort in Linthal sind eine sichere und vielfältige Nektarquelle für die Bienen, und der Sommerhonig von Stefan Manser aus Glarus ist ein intensiver, sehr gehaltvoller und im Gaumen wunderbar runder Blütenhonig. Das Glarnerland hat die einheimischen dunklen Bienen seit den 1970er Jahren unter Schutz gestellt, und die lokalen Imker arbeiten leidenschaftlich daran, die seltene Rasse weiter zu züchten und zu vermehren.

Alpenblütenhonig von dunklen Bienen, Glarus.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
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Alpenblütenhonig Val des Dix, Wallis. Imker: Patrick Bourdin. Mildes Lindenblütenaroma, 1000 m.ü.M.

Eigentlich wollten wir im Wallis nur eine einzige Sorte Honig bei Patrick holen - den herrlichen Blüten-&Tannenwaldhonig mit sanfter Caramelnote, den wir seit letztem Jahr im Sortiment haben. Nach einem zweitägigen Besuch und Besichtigung/Verkostung von drei Bienenstandorten sind wir dann gleich mit drei Honigsorten heimgefahren, und irgendwie sind wir immer noch ungläubig, welchen Reichtum an Aromen wir dort entdeckt haben... Wer alle Sorten probiert, geht auf eine einzigartige Genussreise durch die Walliser Alpenlandschaft von 1000 bis 2000 m.ü.M. Ein perfektes Geschenk auch im Dreierset!

Dieser Honig mit einem sehr milden Lindenblütenaroma und dem breiten Aromabouquet der Walliser Alpenwiesen stammt aus einer Naturlandschaft am steilen Felsufer eines Flusses. Patrick züchtet dort auch Königinnen. Walliser Berglandschaft und Sonne pur im Glas.

Alpenblütenhonig Val des Dix, Wallis. Patrick Bourdin.

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenwaldhonig Val des Dix, Wallis. Tannenwald- und Bergblütenhonig aus Riod- Imker: Patrick Bourdin. 1350 m.ü.m.

Unser zweiter Walliser Alpenhonig - ein herrlicher Blüten-&Tannenwaldhonig mit sanfter Caramelnote vom Bienenstandort Riod auf 1350 m Höhe. Zusätzlich zur Aromavielfalt der Bergblüten (sogar ein Kirschbaum gedeiht noch auf dieser südorientierten Höhenlage) kommt bei diesem Honig das mineralische Tannenwaldaroma dazu, was ihm einen ganz eigenständigen, reichhaltigen Geschmack verleiht.  Wie an den anderen Standorten arbeitet Patrick auch hier mit Carnica-Bienen.

Alpenwaldhonig Val des Dix, Wallis. Patrick Bourdin.

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
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Alpenblüten- und Alpenrosenhonig Val des Dix, Wallis. Imker: Patrick Bourdin. 2000 m.ü.m.

Der dritte Walliser Alpenhonig. Die Bienenvölker leben hier nahe der Baumgrenze, in einer völlig abgelegenen, unverfälschten Naturlandschaft, mit Blick in Richtung der erhabenen Viertausender. Neben den Alpenrosen findet man auch einige Bergheidelbeeren und andere Wildpflanzen, eine ganz andere Vegetation als in den beiden tiefer gelegenen Standorten von Patrick Bourdin. In diesem Honig vereint sich die Flora der hochgelegenen Walliser Berglandschaft mit der Süsse der Alpenrosen zu einem einzigartigen Genuss.

Alpenblütenhonig Val des Dix, Wallis. Patrick Bourdin.

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenblütenhonig dunkle Bienen St. Moritz, Engadin. Imker: Andrea Bontognali.

Hoch oben auf knapp 2000 m.ü.M. leben die einheimischen dunklen Bienen von Imker Andrea Bontognali. Die seltene, robuste Rasse verträgt die Kälte besser als die südlichen Bienenrassen, und so sammeln sie auch an kühlen Tagen fleissig Nektar. Meist stammt der von Alpenrosen, dazu kommt die Vielfalt der hochgelegenen Alpenvegetation in der reinen Bergluft des Engadins. Ein Honig von heller, goldener Farbe mit klaren Alpenrosennoten und einer wundervollen Balance milder süsser Noten.

Alpenblütenhonig St. Moritz.

CHF 9.90

  • 0.5 kg
  • verfügbar
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Cremig gerührter Alpenblütenhonig Val Poschiavo. Imker: Diego Lardelli.

Die Landschaft und Natur des Val Poschiavo gibt diesem Honig seinen besonderen Charakter. Diego's Bienen sammeln den Nektar von den Bio-Buchweizenfeldern bis hoch hinauf in die Alpenrosenbüsche, und zusammen mit der sorgfältigen und schonenden Behandlung durch den Imker entsteht ein herrlicher Honiggenuss, der seine sehr gut streichfähige Konsistenz auch über Jahre hinweg behält. Helles gelb, wunderbar cremig und mit intensiver Alpenrosensüsse.

Alpenblütenhonig Val Poschiavo

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Blütenhonig aus den Jurabergen, Naturpark Doubs, Le Noirmont, Schweiz. Imker: Pierre Froidevaux.

Ein herrlich intensiver Blütenhonig von den Wildblumenwiesen des Naturparks Doubs auf rund 1000 m.ü.M. Kräftiges gelb, ebenso kräftiger, intensiver Geschmack, breites Aromenspektrum mit Löwenzahn und einer Vielzahl anderer Blüten.

Jurahonig Blüten aus Le Noirmont von Pierre Froideveaux

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Waldhonig aus den Jurabergen, Naturpark Doubs, Les Bois, Schweiz. Imker: Jacques Willemin.

Ein sehr milder Waldhonig mit einem schönen Anteil von Wiesen- und Strauchblüten, der ihm eine noch grössere Aromenvielfalt verleiht. Helles braun, zartschmelzend und vollmundig, breite, sehr ausgewogene Geschmackspalette. Aus dem Naturpark Doubs auf rund 1000 m.ü.M.

Jurahonig Wald aus Les Bois von Jacques Willemin

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alpenhonig Millefiori, Valle di Blenio, Tessin. Imkerin: Mareika Schäfer. Ausverkauft. Neuen Honig gibt's ab Mitte November 2018.

Im Norden des Kantons Tessin, im wunderschönen und abgelegenen Bleniotal, führt Mareika Schäfer eine Bio-Imkerei oberhalb von Olivone auf rund 1100 m Höhe. Das Aroma dieses Honigs ist vom Blumenreichtum der Alpenwiesen geprägt und zeigt bereits südliche Anklänge. Daher auch der Name Millefiori, Tausendblumenhonig. Der Honig ist in wochenlanger Arbeit so gerührt worden, dass er seine herrlich cremige, gut streichfähige Konsistenz auch noch lange nach der Ernte bewahrt.

Alpenhonig Millefiori, Valle di Blenio, Mareika Schäfer.

CHF 0.00

  • 0.8 kg
  • leider ausverkauft


honigspezialitäten von johannes gruber, steiermark, österreich


Neu: sonnenblumenhonig mit propolis

Ein doppelt gesunder Genuss - Honig mit Propolis! 85g verfügbar, 250g kurzfristig ausverkauft

Der Bio-Wanderimker Johannes Gruber gibt seinem cremigen Sonnenblumenhonig das Propolis aus seinen eigenen Bienenstöcken in der österreichischen Steiermark bei und garantiert damit höchste, kontrollierte Qualität. Propolis ist das stärkste natürliche Antibiotikum und wird von den Bienen am Eingang zu ihren Waben als Schutz vor Bakterien und anderen schädlichen Einflüssen benutzt. Es ist nur in kleinen, kostbaren Mengen verfügbar. Zusammen mit dem Sonnenblumenhonig ergibt sich so ein idealer, wohlschmeckender und stärkender Begleiter durch den Herbst und Winter!

Johannes Gruber Sonnenblumenhonig mit Propolis

CHF 6.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

6 Honigspezialitäten von Johannes Gruber in der wunderschönen Geschenkbox aus Holz, 6x85g

In dieser Geschenkbox sind 6 sehr unterschiedliche Bio-Honigsorten und Geschmacksrichtungen vereint, vom intensiv würzigen, dunklen Tannenwaldhonig bis hin zum goldgelben, strahlenden Sonnenblumenhonig mit cremiger Konsistenz. Eine herrliche Genussreise mit dem Wanderimker und Buchautor Johannes Gruber durch die schönsten Gegenden der Steiermark bis ins angrenzende Burgenland.

Inhalt der Box: je ein 85g-Glas Sonnenblumenhonig, Akazienhonig, Auenblütenhonig, Auenwaldhonig, Fichtenwaldhonig und Tannenhonig.

Geschenkbox mit 6 mal 85g Honig aus der Steiermark und dem Burgenland von Johannes Gruber

CHF 34.90

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Drei Waldhonigspezialitäten von Johannes Gruber in der Geschenkbox aus Holz, 3x85g

Wandern Sie mit Johannes Gruber durch die Genussregion Steiermark, vom saftigen Auen-Mischwald Lafnitz SO auf 300 m.ü.M. zu den dichten Fichtenwäldern des Naintschgrabens auf 700 m.ü.M. und bis hinauf ins Gebirge auf 1200 m.ü.M., wo die dunklen Weisstannenwälder im gewitterhaften Sommer einen äusserst würzigen, caramel- und citrusduftenden Honig ermöglichen. Ein ausserordentliches Erlebnis für jeden Honigliebhaber!

Inhalt der Box: je ein 85g-Glas Auenwaldhonig, Fichtenwaldhonig, Tannenhonig.

Geschenkbox aus Holz mit drei 85g Waldhonigen von Johannes Gruber

CHF 19.90

  • 0.9 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Drei Blütenhonigspezialitäten von Johannes Gruber in der Geschenkbox aus Holz, 3x85g

Folgen Sie dem Weg von Johannes Gruber's Bienen durch die blühenden Wiesen und Sträucher der Steiermark, von den Flussauen der Lafnitz über die sonnenverwöhnte Region Steingraben bis ins Burgenland, wo die Bio-Sonnenblumenfelder als Basis für einen intensiv gelben, leuchtenden und cremigen Honig dienen. Genuss vom Feinsten, bewusstes Erleben einer kulinarischen Reise durch den Südosten Österreichs mit Johannes Gruber.

Inhalt der Box: je ein 85g-Glas Sonnenblumenhonig, Akazienhonig, Auenblütenhonig.

Geschenkbox aus Holz mit drei 85g-Blütenhonigen von Johannes Gruber

CHF 19.90

  • 1.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Alle Honigsorten von Johannes Gruber sind natürlich auch einzeln erhältlich!

Gebirgswaldhonig Stuhleck Bio, Steiermark, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 140g, 280g, 500g.

Ein herrlich würziger, kräftiger Waldhonig aus den Bergen der Oststeiermark, auf 1200m Höhe. Dunkel-bernsteinfarben mit grünlichem Schimmer und wenig Tendenz zur Kristallisation. Duft nach Balsamessig, Harz und sonnengerösteten Weisstannennadeln. Lang anhaltend am Gaumen mit verdeckter Süsse, Würze von Harz bestätigt den Geruchseindruck, ohne Säure und Bittertöne.  Im Finale Malz und Karamell, langer Abgang. Ein sehr intensives, aussergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Gebirgswaldhonig Stuhleck, Steiermark, Österreich. Von Johannes Gruber.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Gebirgswaldhonig Naturpark Naintschgraben Bio, Steiermark, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 140g, 280g, 500g.

Die Bienenvölker von Johannes Gruber leben in den Fichtenwäldern des Naintschgrabens in der Oststeiermark, auf rund 700 Meter Höhe. Das Gebiet wurde 2006 zum Naturpark erklärt. Dunkle Bernsteinfarbe mit mattem Schimmer von Rot und Braun.  Der Geruch ist intensiv nach schwarzem Pfeffer, Wacholder und Weihrauch. Mittlere Süße, Malzgeschmack nach gerösteter Gerste. Kaum Säure, kein Bitterton. Lang anhaltend am Gaumen. Bio.

Gebirgswaldhonig Naintschgraben, Österreich. Johannes Gruber.

CHF 5.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Auenwaldhonig Lafnitz SO Bio, Steiermark, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 250g, 500g.

Dieser Spätsommerhonig stammt vom gleichen Bienen-Standplatz wie der Frühlingsblütenhonig Lafnitz FR. Nach dem Verblühen der Blütenpracht auf den Flussauen nutzen die Bienen den Honigtau aus dem Mischwald, der sich gleich hinter ihren Standplätzen befindet. Im Unterschied zu den Gebirgswaldhonigen ist der Lafnitz SO etwas milder, aber ebenfalls von kräftiger, klarbrauner Farbe. Er bleibt sehr lange flüssig und zeigt ein breites, eigenständiges Aromabouquet, das sich von den höhergelegenen Fichten- und Tannenhonigen gut unterscheiden lässt.

Auenwaldhonig Lafnitz SO von Johannes Gruber

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Sonnenblumenhonig Burgenland Bio, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 250g, 500g.

Als Wanderimker zieht Johannes von Blütezeit zu Blütezeit und stellt seine Bienenvölker jeweils dort auf, wo gerade die schönsten und besten Bio-Trachtpflanzen zu finden sind. Dieser herrlich cremige, sonnengelbe Honig kommt aus dem südlichen Burgenland, weniger als 80 Kilometer vom Wohnort des Imkers entfernt.

Sonnenblumenhonig Burgenland Johannes Gruber

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Akazienhonig Steingraben Bio, Steiermark, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 250g, 500g.

Ein heller, klarer und sehr süsser Akazienhonig aus dem Süden Österreichs. Mit seiner grossen Erfahrung findet Johannes Gruber die besten Orte für diesen wunderbar reinen Sortenhonig.

Akazienhonig Steingraben Österreich von Johannes Gruber

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
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Auenblütenhonig Lafnitz FR Bio, Steiermark, Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 250g, 500g.

Dieser Frühlingsblütenhonig stammt aus einem wunderschönen Naturschutzgebiet beim Fluss Lafnitz. Die Bienenvölker stehen am Waldrand mit Blick auf die ausgedehnten, völlig naturbelassenen Auenwiesen. Im Frühling (FR) tragen die Bienen den Nektar der vielfältigen Wiesenblumen ein, aus dem Johannes Gruber einen cremigen, vollmundigen, aromareichen Blütenhonig von mittlerer Süsse herstellt.

Auenblütenhonig Lafnit FR von Johannes Gruber

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


lavendelhonig aus der provence

Lavendelblütenhonig aus der Provence. Imker: Gérald Meger.

Es hat lange gedauert, bis wir einen wirklich guten und "echten" Lavendelhonig aus dem Stammland dieser herrlichen Honigsorte gefunden haben. Ein feiner, sehr angenehmer Duft und der Geschmack von frischen Lavendelblüten sowie die wunderbar cremige Konsistenz lassen Träume vom Süden aufkommen...

Lavendelhonig aus der Provence von Gérald Meger

CHF 5.00

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


raritäten - s'hät solang's hät...

Heidehonig aus Andermatt, Uri. Imker: Martin Dettli. Leider schon ausverkauft.

Dieser Honig ist so selten, dass wir gar keine Etiketten dafür drucken, sondern sie von Hand beschriften. Ein echter Glücksfall, der im Schnitt nur alle fünf Jahre auftritt - so abhängig ist die Blüte der Heidepflanzen hoch oben in den Bergen vom Wetter. Regnet es genug, aber nicht zu viel, scheint die Sonne ausreichend? Wenn alles klappt, können Sie diesen aussergewöhnlichen Honig mit seiner einmaligen Balance aus herben Heidenoten und süssen Alpenrosenaromen geniessen. Noten von angenehm herben Orangenschalen und milder Rosenblütensüsse, einzigartige Konsistenz mit leicht höherem Wassergehalt im Vergleich zu normalen Blütenhonigen. Ein ganz spezieller Genuss. Demeter.

Alpenheidehonig Andermatt, Martin Dettli.

CHF 0.00

  • 0.5 kg
  • leider ausverkauft

Gebirgswaldhonig Naintschgraben Bio Doppelt Fermentiert, Steiermark Österreich. Imker: Johannes Gruber. 85g, 140g, 280g.

Ein hochkonzentrierter, intensiv würziger Honigtauhonig aus den Fichtenwäldern im steirischen Bergland, Naturpark Naintschgraben. Die Verfügbarkeit dieses aussergewöhnlichen Honigs ist sehr gering, da er nicht in allen Jahren und wenn, dann nur in kleinen Mengen hergestellt wird. Eine Rarität für Gourmets, die das Besondere lieben. Bio.

Naintschgraben Doppelt Fermentiert, Gebirgswaldhonig von Johannes Gruber.

CHF 6.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Geschenksets aus den alpen

Geschenkkiste aus Holz für 3 Gläser mit jeweils 80 oder 85g Inhalt

Diese praktische, handwerklich hergestellte Holzkassette stammt von einem Familienbetrieb in den Alpen, der nur zertifiziertes europäisches Holz verwendet. Sie eignet sich ausgezeichnet als Geschenk, da der Inhalt frei aus unserem gesamten Sortiment zusammengestellt werden kann. Wir liefern dann die Kassette komplett. Preis 6,50 CHF für die Holzkassette ohne Inhalt.

Geschenkkiste Holz 3er 85g

CHF 6.50

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Geschenkkiste aus Holz für 6 Gläser mit jeweils 85g Inhalt

Nach alter handwerklicher Tradition von einem kleinen Familienbetrieb in den Alpen hergestellte Geschenkkiste. Es wird nur zertifiziertes europäisches Holz verwendet. Preis 9.50 CHF ohne Honig. Sie können die 6 Gläser frei aus unserem Sortiment wählen, wir senden Ihnen dann die Geschenkkiste komplett gefüllt zu. Auf diese Weise ist es möglich, bestimmte Regionen oder Geschmacksrichtungen und Honigsorten stärker zu gewichten. Ein Geschenk, das mehr als nur süss ist!

Geschenkkiste Holz 6er 85g

CHF 9.50

  • 0.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Geschenkkiste aus Holz für 12 Gläser mit 80 oder 85g Inhalt

Unser ganzer Stolz... mit dieser edlen Box können Sie den gesamten Honigreichtum und die Vielfalt der Schweizer Alpenwelt in einem einzigen "Paket" vereinen. Oder eine sehr persönliche Auswahl aus unserem ganzen Sortiment an 80 und 85g-Gläsern zusammenstellen: Honig und weitere Spezialitäten wie Konfitüren, Fruchtaufstriche oder die Praliné-Haselnuss-Créme (siehe "Alpenbrunch" und "Regio Basel"). Sie haben die freie Wahl, und die Freude des Beschenkten ist Ihnen sicher (natürlich ist die Box auch wunderbar für den eigenen Genuss geeignet...). PS: Alle unsere Holzboxen sind aus zertifiziertem,  ökologischem Holz und in solider handwerklicher Qualität hergestellt. Wenn Sie die Einlagen herausnehmen, können Sie die Boxen auch noch jahrelang für andere Lieblingssachen verwenden.

12er Holz-Geschenkbox

CHF 12.50

  • 0.5 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Geschenkkisten aus Holz für alle Gläser von 80g bis 500g Inhalt

Die schönste Verpackung für Ihr Geschenk - handwerkliche Holzkassetten von einem Familienbetrieb aus den Alpen. Für diese wunderschönen Kistchen wird nur zertifiziertes, nachhaltiges europäisches Holz verwendet. Sie können den Inhalt der Geschenkkassetten frei wählen, wir stellen dann den Inhalt für Sie zusammen, inklusive kostenloser Holzwolle-Ausschmückung. Preise für Holzkassetten ohne Honig. Ein Geschenk, das persönlichen Geschmack beweist und mit gutem Gewissen übergeben werden kann.

Geschenkkisten Holz je nach Auswahl für Gläser von 80 bis 500g.

CHF 7.50

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1