Kastanien/Marroni aus den            SChweizer Bergen

Lebendige Tradition & einzigartiger Genuss

Das kulinarische Herz einer ganzen Region

In den südlichen Alpen der Schweiz spielen die Esskastanien resp. Marroni eine grosse Rolle. Sie gehören seit Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition und  Identität dieser Gegenden.

Mit den vielfältigen und schmackhaften Marroni-Delikatessen können Sie sich auf eine spannende Reise zu den Menschen und Landschaften im Bergell, Val Poschiavo und Tessin begeben!



Getrocknete Marroni aus dem Bergell, 500g - Ausverkauft, aber die neue Ernte ist ab Anfang Dezember 2020 erhältlich!

Wir sind immer noch tief beeindruckt von der Liebe und Leidenschaft, mit der die Mitglieder des Bergeller Kastanienbauern-Vereins ihre Kastanien-Spezialität herstellen. Am Markttag in Zernez hatten wir das Glück, mit der Präsidentin dieses Vereins, Manuela Filli, zu sprechen. Sie zeigte uns ihr Fotoalbum von der Produktion der getrockneten Kastanien und erklärte uns den Prozess und die Bedeutung, die Kastanien für die gesamte Region haben.

Unsere getrockneten Kastanien stammen von dieser lokalen Vereinigung, sie sind in Handarbeit gedörrt und geschält und von höchster Qualität; ein traditionelles Rezept liegt bei. PS: Ein Besuch am jährlichen Kastanienfest im Bergell lohnt sich sehr!

Die Fotos stammen vom Manuela Filli und zeigen die traditionelle, sehr aufwändige Handarbeit, mit der unsere getrockneten Kastanien hergestellt werden. Der Prozess und die fertigen Kastanien zeigen sehr schön, dass sich das Glück der Erde nicht immer nach einem hohen Stundenlohn berechnen lässt...

PS: Gute Neuigkeiten: Die Bergeller Kastanien wurde von Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen, und wir planen, ab Anfang Dezember 2020 eine spannende und informative Ausstellung zum Thema Bergeller Kastanien-Tradition zu zeigen, die wir gemeinsam mit den Bergeller Kastanien-Freunden organisieren. Diese Ausstellung wird im alpuris Showroom, Sonnenhofring 30, in 4153 Reinach bei Basel zu sehen sein. Besuche sind jederzeit nach tel. Vereinbarung (061 701 37 27) möglich, natürlich auch zum Honig-Degustieren.

Getrocknete Esskastanien aus dem Bergell, 500g

CHF 16.00

  • 0.5 kg
  • leider ausverkauft