Kastanien/Marroni aus den            SChweizer Bergen

Lebendige Tradition & einzigartiger Genuss

Das kulinarische Herz einer ganzen Region

In den südlichen Alpen der Schweiz spielen die Esskastanien resp. Marroni eine grosse Rolle. Sie gehören seit Jahrhunderten zur kulinarischen Tradition und  Identität dieser Gegenden.

Mit den vielfältigen und schmackhaften Marroni-Delikatessen können Sie sich auf eine spannende Reise zu den Menschen und Landschaften im Bergell, Val Poschiavo und Tessin begeben!



Getrocknete Marroni aus dem Bergell, 500g

Wir sind immer noch tief beeindruckt von der Liebe und Leidenschaft, mit der die Mitglieder des Bergeller Kastanienbauern-Vereins ihre Kastanien-Spezialität herstellen. Am Markttag in Zernez hatten wir das Glück, mit der Präsidentin dieses Vereins, Manuela Filli, zu sprechen. Sie zeigte uns ihr Fotoalbum von der Produktion der getrockneten Kastanien und erklärte uns den Prozess und die Bedeutung, die Kastanien für die gesamte Region haben.

Unsere getrockneten Kastanien stammen von dieser lokalen Vereinigung, sie sind in Handarbeit gedörrt und geschält und von höchster Qualität; ein traditionelles Rezept liegt bei. PS: Ein Besuch am jährlichen Kastanienfest im Bergell lohnt sich sehr!

Die Fotos stammen vom Manuela Filli und zeigen die traditionelle, sehr aufwändige Handarbeit, mit der unsere getrockneten Kastanien hergestellt werden. Der Prozess und die fertigen Kastanien zeigen sehr schön, dass sich das Glück der Erde nicht immer nach einem hohen Stundenlohn berechnen lässt...

Getrocknete Esskastanien aus dem Bergell, 500g

CHF 16.00

  • 0.5 kg
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